安眠食谱

冰糖百合

　　材料：新鲜百合1个，冰糖适量

　　做法：将百合煮熟后加入冰糖即可，也可以加入红枣一起煮熟。每天喝2—3次。

　　功效：百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功。此饮品不但可以帮助入睡，减少噩梦，还有美容养颜的作用。

牛奶燕麦片

　　材料：燕麦片、牛奶、白糖

　　做法：取燕麦片1份加入3份牛奶同煮15分钟，加入白糖，可以作为晚餐的粥品。

　　功效：牛奶是理想的滋补品，临睡前喝一杯，可催人入睡。燕麦粥不但能安神，还可以润肺通便，防止产后便秘。

　　Tip：由于一般的燕麦片比较硬，煮起来费时间，建议使用快餐中的燕麦片。

葱枣汤

　　材料：大红枣20g，葱白7根

做法：

　　1.将红枣洗净，用水泡5天，将葱白洗净备用。

　　2.将红枣放入锅内，加水适量，用大火煮沸，约20分钟。

　　3.再加葱白，继续用文火煎10分钟。服用时吃枣喝汤。

　　功效：红枣富含丰富的维生素和微量元素，甘甜温和、果肉饱满滑腻，具有补五脏、益脾养胃、养血安神的功效。对气血虚弱引起的多梦、失眠、精神恍惚有显著疗效。

安眠补养汤

　　主料：乌骨鸡500g、鸭肉500g

　　辅料：鸡血藤20g、仙鹤草20g、夜交藤20g、狗脊12g、菟丝子12g、桑寄生12g、女贞子12g、白术8g、合欢皮8g、生地黄8g、熟地黄8g、人参5g、续断8g、旱莲草12g

做法：

　　1. 十四味中药洗净，加水煎成汁，滤净杂质。

　　2. 将鸡、鸭肉用开水烫一下，斩成大小一致的条块。

　　3. 锅内加高汤，加鸡和鸭肉烧沸后，加姜块、葱结和药汁，改用小火烧约2小时，拣去姜、葱，以味精和食盐调味即可。

莲心茶

　　材料：莲子心和生甘草各3g

　　做法：将莲子心和生甘草用开水冲泡代茶，每日饮数次。

　　功效：研究表明，莲子含有莲心碱、芸香甙等成分，具镇静作用，可促进胰腺分泌胰岛素，使人入眠。

小米粥

　　材料：小米适量

　　做法：取小米适量，加水煮粥。晚餐食用或睡前食之。

　　功效：小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。据研究，小米中色氨酸和淀粉的含量都很高，食后可促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的数量，所以能起到使人安眠的效果。
 

（责任编辑 ：丽丽）