鱼腩煲
临沂网 2012年06月28日15:21点击量：1323次
.jpg)
主料：鱼脯一斤, 萝卜一斤,
辅料：姜数片、蒜茸一汤匙、南乳半汤匙、磨鼓一汤匙葱三条切段、酒2汤匙、香菜2棵、豆腐、盐、糖、生抽、老抽、果皮八角、生粉各适量。
制作：
1)南乳磨鼓加水2汤匙搅匀；
2)鱼脯放入滚水中煲滚, 慢火煲,约需一小时至二小时后取起待完全冷后切块煲鱼脯汤待用；
3)放入油三汤匙,爆香姜、蒜、南乳、磨鼓加入鱼脯, 再爆片刻；
4)放入酒加调味慢火焖至入味勾芡,放入葱、香菜原煲上台即可。
责任编辑：刘欣
推荐美食
厨房宝典
- • 切辣椒如何缓解辣手？
- • 刷锅洗碗省水五步走
- • 烹调时用锅也有讲究
- • 新茶贮存小窍门
- • 不正确炒菜习惯 带来4个致癌隐患
- • 厨房调料多久该换？
- • 新买的锅要怎么处理？
- • 5种食物会让大脑早衰
饮食健康
美食欣赏
