蟹肉腐皮石榴包
临沂网 2011年11月29日14:46点击量：1216次
材料：蟹肉 100克、鳕鱼 100克、鸡蛋 一个、腐皮 几大张
做法：
1.鸡蛋炒熟。
2.鳕鱼去骨，剁成鱼泥。
3.蟹肉和鱼泥，鸡蛋一起加入少许料酒，盐拌匀成馅料。
4.准备半张腐皮。
5.用半张腐皮把馅料包起来。
6.用烫过的香菜扎口。
7.每一个都如此。
8.放入油锅，低温炸制，最好用筷子夹住上面，不然上面会塌下来，就破坏造型了。炸的时间也不用太长，因为里面除了鱼肉是生的，其他都是熟的。
9.炸好盛盘。
责任编辑：吴楠
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