木瓜鲤鱼煲
临沂网 2013年08月15日15:37点击量：2001次
用料
主料:鲤鱼1条木瓜半个
辅料:枣(干，大)12颗 调料色拉油10克 食盐5克 味精3克 葱5克 姜5克 黄酒5克 牛奶5克
做法:
1.将鲤鱼刮磷、去鳃、去内脏清洗干净，控干水分，木瓜洗净去皮，去子切成块，红枣洗净备用
2.锅内倒色拉油烧至六成热，放入鲤鱼煎至2面微黄
3.锅内倒入清汤，大火烧开，放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒、葱姜，开锅后转小火煲大约1个小时左右，加盐和味精即可
4.如果想汤更鲜美，没有腥味，也可以再汤里面加一点牛奶
营养功效
1、木瓜营养丰富，含有多种营养物质，具有健脾消食的功效；
2、红枣具有“天然维生素丸”的美誉能安神补血，经常食用可以健脾开胃，驻颜祛斑、补益身体；
3、鲤鱼味甘，性平，有温补和去冷气的功效。
责任编辑：心心
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