时蔬五彩羹
临沂网 2014年06月27日16:10点击量：3441次
主料：鸡胸脯肉半块 北豆腐1/3盒
辅料：南瓜1小块 西红柿半个 荷兰豆少许 鸡蛋清1个 香菜少许
调料：食盐少许 香油少许 水淀粉少许 高汤适量 白胡椒少许
时蔬五彩羹的做法
1.鸡胸肉洗净，切成小丁，加料酒，白胡椒粉，一点点盐，腌制15分钟。
2.南瓜去皮除籽，洗净，切小丁；豌豆粒洗净；豆腐洗净，切小丁；番茄洗净切小丁。
3.汤锅放到火上，加1:1的高汤和清水，大火烧开，放入鸡肉丁，煮沸后倒入豌豆粒，豆腐块，番茄丁，南瓜丁，用中火炖熟炖烂，淋入蛋清，搅打成蛋花，再加盐，白胡椒粉，香油调味，最后用湿淀粉勾芡，撒上香菜碎就做好了，很好喝，减少些调料，宝宝也可以吃。
责任编辑：心心
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