腊味杂粮饭
临沂网 2013年08月01日10:37点击量：1637次
主料:大米1杯 腊肠1根 糯米1/3杯
辅料:荞麦1/3杯 燕麦米1/2杯 胡萝卜1/2根
调料:水适量
腊味杂粮饭的做法
1.荞麦米和燕麦米提前用清水浸泡3小时，腊肠和胡萝卜切丁
2.泡好后的燕麦米、荞麦米与大米和糯米一起淘洗干净，放入取出搅拌叶的面包桶
3.用筷子或勺子搅拌均匀
4.撒上腊肠丁和胡萝卜丁
5.加入足量水，水量为平时煮米饭的2倍
6.选取炖煮功能，时间设置为45分钟
7.程序结束后，饭已经煮好了
8.用饭铲翻拌均匀即可
烹饪技巧
1、文章中用到的量杯是面包机自带的，1杯=250毫升；
2、荞麦米和燕麦米较硬，不宜熟，最好提前浸泡；
3、面包桶在煮米饭之前，取下搅拌叶；
4、用面包机做米饭，水量需比评书煮饭多1.5至2倍；
5、时间设置为40至45分钟即可。
责任编辑：心心
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