现在已经进入“伏天”，“苦夏”就这么开始了。之所以“苦”，主要是因为天气太热，人的食欲大大降低。尽管夏天是蔬菜与水果最丰富的季节，但同样也是人胃口最差的日子。
不过也有不少时尚白领在享受这种“苦”，他们认为食欲不好正好可以控制进食，以达到减肥的目的；或者可以借着这股热气，狂吃冰品。其实这些都是误区，首先，食欲不振会影响你的健康，可引发头晕、恶心、乏力等问题。另外，冰品吃多了，会令寒湿积聚体内，造成脾胃寒冷，影响消化，加重食欲不振。
本期我们分别请来中医和西医专家，解决胃口不好的老问题。
Case
某日，一好友在MSN上呼救，说到了夏天，实在没胃口，已经连续好几天没正经吃饭了，也不觉得饿。原本已经到了消瘦临界点的她，体重又在下降，而且添了个头晕的毛病。她让我说几种好吃的东西给她听，看看能不能促进食欲。结果满汉全席都快给她报全了，依旧兴趣索然。
夏天，人们经常会有这样的苦恼，到了该吃饭的时候，总是没有胃口，不知道该吃什么好。
A 西医：修复你的进食中枢
我们为什么没胃口
1.进食中枢：控制人体食欲的部位是位于下丘脑部位的进食中枢：即饥饿中枢和饱食中枢。当体内血糖下降时，人们就会接到下丘脑的命令，继而产生饥饿感引起食欲。如果因外界压力、肠胃疾病、年龄、温度而食欲低下，主要是进食中枢受到影响。
2.年龄因素：随着年龄的增长，胃粘膜逐渐萎缩，胃的排空功能减弱或消化液分泌减少，使食欲减退；而年轻人外界压力大、极度劳累、生活不规律，使自主神经功能失调，也会导致食欲不振。
3.水盐代谢失调：水盐代谢失调也可使胃液酸度降低。水与电解质的平衡是人体内环境保持相对稳定的重要因素，夏季出汗较多，体内水分、氯化钠、水溶性维生素（特别是维生素B1、维生素C）损失比较多，造成水盐代谢紊乱，导致体内酸碱平衡和渗透压失调，血液中形成胃酸所必需的氯离子储备减少，导致胃液酸度下降；再有炎热的夏季使人们饮水量较大，也会稀释胃液，这些原因都会使人食欲降低。
4.体温调节障碍：体温调节障碍也会影响消化功能导致食欲降低。人体的热平衡调节是受丘脑下部体温调节中枢所控制的，炎热的夏季气温高达30多度，体温调节中枢受到抑制，热量蓄积在体内，体温调节发生障碍，容易出现恶心、心悸、胸闷，反馈性地引起食欲减退。它的原理是高温使体内血液重新分配，肠道供血减少，在长时间的高温下，机体水分丢失过多，血液极度浓缩，为了散热不得不向高度扩张的体表血管网运输大量的血液，这样一来会引起消化道缺血，胃液分泌也减少，从而影响消化功能，造成食欲减退。
5.消化酶活性降低：炎热夏天也可使消化酶活性降低，影响食欲。由于体内蓄热和出汗量大，使唾液分泌减少，胃肠内各种消化酶的生物活性水平降低，从而造成消化功能下降，这时候如果吃了不干净的食物，很容易引起消化道疾病。
如何拥有好胃口
1. 科学饮水、定时定量
夏季每天至少喝6次水，每次至少约200毫升。时间最好固定：清晨一次、上午两次、下午两次、睡前一次。出汗多时可以加量，但不宜过多，否则会稀释胃液导致食欲低下。不要喝甜饮料及碳酸饮料，可以喝淡茶水（菊花茶、苦丁茶、绿茶）。
禁忌：空腹和睡前不应该饮茶水。空腹饮茶会冲淡胃液影响食欲。如果因运动出大量的汗时可以选择富含电解质的运动饮料。总之，饮水量要适度，否则就会影响食欲。
2.主食的品种要多样，蔬菜要新鲜、颜色鲜艳、多种多样
主食要做得精细，外观喜人，做面食的时候可以加一些不同颜色的新鲜蔬菜汁进去，使做出来的面点颜色多样，这样可以促进胃液分泌，增加食欲。蔬菜的颜色要鲜艳（新鲜），多吃一些深色蔬菜如绿色、红色、橘黄色、紫色蔬菜，它们含有多种色素物质如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等，这些蔬菜含有较多的芳香物质，他们赋予蔬菜特殊的丰富的色彩、风味和香气，有促进食欲的作用。
绿色：常见的深绿色蔬菜有菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、莴笋叶、芥菜、西兰花、西洋菜、茼蒿、韭菜、萝卜缨等。
红色和橙色：蔬菜有西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。
紫色：紫色蔬菜有紫甘蓝、红苋菜、蕺菜（鱼腥草）等。
蔬菜要搭配得既好看又合理，且刀工要讲究。要创造一个优雅的进餐环境，最好放一些轻音乐，音响不要太大，进餐速度要放慢，保持一种愉悦的进餐心情，自然就会促进食欲。应特别注意，摄入的深色蔬菜要占到蔬菜总量的一半以上为宜。
3.多吃新鲜水果：多吃水果，增加维生素C的含量，种类每天至少2种以上。
4.少吃油腻，多吃清淡的食物：如山药粥、百合绿豆汤、杏仁豆腐羹、西芹百合、凉拌苦瓜、清炒芥蓝等清热去火的食物。
B 中医：调理肝脾功效大
祖国医学称胃口差为“纳呆”，引起夏季“胃口差”的原因通常可以概括为“湿”“郁”“滞”三类。
湿邪
湿指“湿邪”。中医学认为，湿邪有内、外之分，内湿多由机体过食生冷食物或嗜酒成癖等引起，外湿多由自然界产生。一方面，夏季正是暑湿当值，易生外湿；另一方面，人们夏季容易过食生冷，若平素脾胃虚弱，消化功能差，多可导致湿邪内生。而湿邪内阻会影响人们的脾胃运化功能，此时人们常常会觉得食欲不振，主要表现为没有胃口，同时，暑湿容易变生湿热，这些人除胃口差等湿邪内阻的症状外，还可能伴有口干却不想饮水、口苦、口粘、小便黄、舌苔黄腻等症状。
应对方案： 健脾化湿
首先，饮食上应该少吃生冷、肥腻厚味及辛辣上火之物，阻止湿热内生；夏季烹饪食物时可加些生姜、辣椒等调味，有祛湿开胃的作用。其次，每天可以食用一些具有健脾胃、利湿浊的茶、汤、粥等，一些家庭常备的中成药也可以选择，如藿香正气丸、六一散类中成药。
小妙方：
1.选用薏米、茯苓、芡实、赤小豆、莲子等各30克，选择其中1~2味煮粥或煲汤时使用；
2.选择鲜芦根、金银花、菊花、扁豆花等代茶饮。
肝郁
郁指“肝郁”。中医学称肝郁为肝气郁滞，这是现代社会越来越多的导致消化不良的原因，也是最容易被人们忽视、最复杂的一个原因。现代社会生活节奏加快，工作压力大，容易导致心情不舒畅，中医称之为“肝郁”。中医学认为，肝气郁滞，疏泄功能失调，就会影响到胃的消化吸收功能，表现为胃口差，胃部胀满，打嗝或嗳气后胃胀感可减轻，肝区疼痛或不适，但肝脏方面的检查却没有特殊发现。在紧张焦虑、思虑过度、工作压力过大时症状加重，情绪好时缓解。夏季炎热，情绪容易急躁，常常也是诱发肝郁的一个重要因素。
应对方案： 疏肝解郁
可以抓住以下要点：首先学会放慢生活节奏、及时休息，面对压力要调控情绪、保持心情舒畅。调整心情的方法包括听轻音乐、游泳、慢跑等。其次，肝郁易化火，所以夏季饮食上可多吃一些性味寒凉、清淡少油、易消化，尤其是带苦味的食物，如苦瓜、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、荞麦、莜麦、莲子心、竹笋等，多吃一些西瓜、菠萝、苹果、杏、荸荠、杏仁等水果或水果汁。
小妙方：对于化火伤阴或暑热伤阴者，可以用西洋参3克、麦冬9克、五味子3克煎汤代茶饮，以清暑益气、生津止渴。
积滞
滞指“积滞”，即指饮食停滞，中医称为“伤食”。夏季食物容易腐烂变质，滋生细菌，而吃太多的生冷瓜果、油腻食物或变质食物就会引起伤食，严重的可以发展为急性胃肠炎，好发于儿童、老年人和平素脾胃功能差的人群。主要表现为没有胃口，食欲减退，甚至整天不吃东西也没有饥饿感，嗳气、口臭、腹部胀满，呕吐、便秘或腹泻，大便带有不消化食物。
应对方案： 管理生活
注意生活细节，一是不要喝生水，要注意生吃瓜果时消毒。二是食物原料要新鲜，尽量避免吃剩饭剩菜，更不可食用腐烂变质的食物。这一类人群可服用保和丸、加味保和丸、枳实导滞丸等健脾消食类中成药。
小妙方：
1.选用山楂肉90克，炒焦后研成细末，每次15克，用温开水送服，每日两次。
2.选用山楂20克、麦芽10克、甘草6克，洗净后加开水500毫升直接冲泡。
TIPS
孕妇注意
夏季孕妇早期出现胃口差、甚至伴呕吐等症状，要注意早孕反应；怀孕后期出现胃口差则可以多食用水果蔬菜、少食多餐，选择水果时要注意避免无节制地食用西瓜、水蜜桃等含糖量高的水果，也可以选择西红柿、黄瓜等含糖量低的代替。
芳香疗法
有许多香草植物及精油可以刺激食欲。失去食欲时，最为有效的是佛手柑，它不但可以振奋意志，还能调节食欲，其他常用的有薰衣草、茴香、柠檬等。
配方—：甜杏仁油15毫升， 甜橙精油2滴，佛手柑精油3滴，肉豆蔻精油4滴。
[用法]将上述原料调配均匀后，配合做胃部按摩，每日1次，病体康复止。
配方二：马郁兰精油3滴。
[用法]将上述精油滴入热毛巾，热敷胃部，维持热度15分钟，每日2次。
