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陈皮炸排骨

临沂网 2012年06月28日15:09点击量：1297次

　　主料：小肋排300g、陈皮60g

　　配料：生粉、面粉、蒜头

　　调料：生抽、油

　　做法：

　　1、陈皮切成末，排骨切小块，用陈皮、生抽腌半小时。

　　2、将生粉和面粉按1:1比例拌匀，将腌好的排骨裹上薄薄的一层粉。

　　3、锅里的油烧到6成热，放入蒜头爆出香味，取走。再放入腌好的排骨，用中火炸5分钟，然后再用中高火炸2分钟即可。

责任编辑：刘欣

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