柠味炸鸡柳
临沂网 2012年06月28日14:45点击量：1283次
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主料：鸡脯肉200g
配料：鸡蛋1个、柠檬1个、面粉
调料：盐、胡椒粉
做法：
1、将鸡脯肉切成薯条大小，用盐、白胡椒粉、柠檬水10滴腌30分钟。
2、鸡蛋打入面粉中搅拌均匀，然后加入适量的水（浆太稀炸出来的皮就不脆了），加盐搅匀。
3、锅里油烧到7成热，把腌好的鸡肉条拖上面浆，放入锅里，用中高火炸2,3分钟就可以了。如果想皮更脆一些，可以再炸一遍。吃的时候可以沾上番茄酱或色拉酱。这道菜外脆里嫩，清香可口，非常美味。
责任编辑：刘欣
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