西芹杞子炒百合
临沂网 2012年06月06日15:28点击量：1238次
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原料：西芹200克 鲜百合140克（干百合也行） 枸杞10粒 盐适量 鸡精少量 油2大匙（约30ml）
做法：
1、鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（如果是干百合的话，提前用温水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。
2、西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。
3、炒锅烧热，放入油，烧至5成热（手放在油上面能感觉到热气），放入西芹快速翻炒。
4、加入百合片快速翻炒，炒至百合略透明。
5、加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。
责任编辑：刘欣
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