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川香豇豆

临沂网 2014年09月11日09:21点击量：6602次

　　主料:豇豆500克

　　调料:食盐5克鸡精3克蒜5瓣花椒5克干辣椒6个蚝油5克白芝麻5克鲜花椒5克植物油30克

　　川香豇豆的做法
　　1.准备豇豆适量备用，准备制作所需配料和调味料备用。
　　2.豇豆洗净，切长段备用，炒锅加入宽植物油，烧至八成热。
　　3.下入豇豆端油炸，豇豆段开始变的油绿的时候即可停止油炸。
　　4.将豇豆段沥油捞出备用，锅内留底油，下入青花椒、花椒炸香。
　　5.下入大蒜和干辣椒煸香，将炸好的豇豆段倒入锅内翻炒。
　　6.加入蚝油、食盐翻炒均匀入味后，加入白芝麻，最后加入鸡精调味，即可关火，装盘上桌食用。

责任编辑：心心

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