海带汤
临沂网 2012年05月18日13:54点击量：1281次
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主料：
海带200g
辅料：
蘑菇200g、排骨100g、姜一片、大葱一根
做法：
1、将排骨和姜片冷水下锅， 煮开；
2、在另一煨汤锅中烧锅开水；
3、将已煮出血沫的排骨捞出；
4、将清洁过排骨放入烧开的锅中，
5、再下入几段大葱和姜片，大火煮开，
6、再转为小火微炖；
7、小火炖煮十分钟后加入海带，再炖三十分钟，
8、再加入蘑菇，炖约十五分钟
9、盛时加入调料即可。
膳食食疗：
磨菇提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；香菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
注意事项：
这道汤制作非常简单，主要是注意将排骨撇出血沫，这样就不会影响味道；
买回来的海带一般都带有盐， 要的泡上两小时哟， 但也不要泡的太久， 以免营养流失；
责任编辑：丽丽
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