材料：

　　鸡壳 …… 2只

　　瘦肉 …… 300克

　　燕麦 …… 50克

　　山药 …… 100克

　　红枣 …… 10粒

　　蜜枣 …… 2粒

　　姜 …… 1片

简介：

　　1、广东人爱喝汤，并会根据不同的季节不同材料煲出不同功效的汤水，俺是广东的土著，从小耳濡目染，别的菜菜没信心，但煲汤这事，俺是绝对滴可以的，呵呵，起码，俺家领导是这样认为。

　　像今天的这款燕麦红枣山药汤，选用了肠道清道夫燕麦和健脾益胃的山药，煲出的汤水不但健脾开胃，还会补血安神。

　　2、燕麦，肠道清道夫，它含有极其丰富的亚油酸，不但可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；还含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，并能有效地降低人体中的胆固醇。

　　3、山药，有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，最重要是它一种高营养、低热量的食品，多吃一点都不会有发胖的后顾之忧。

　　红枣，具有健脾益胃，补气养血，安神的功效。

做法：

　　1、把材料准备好。

　　2、燕麦洗干净，用温水泡30分钟。

　　3、红枣蜜枣洗干净并去掉红枣中间的小核。

　　4、山药削去外皮，切成小块。

　　5、瘦肉洗干净，切成小块。

　　6、鸡壳去掉鸡头、鸡皮、鸡屁股，洗干净，切成块。

　　7、锅中煮开水，放入鸡壳，大火煮开后继续煮2分钟。

　　8、取出，用清水冲洗干净。

　　9、高压锅中注入适量清水，放入所有材料，盖上锅盖，大火煮开，转中小火，继续煮20分钟即可。

　　10、消气后即可开吃。

　　11、非常清甜。

　　12、连燕麦都特别的好吃。

小贴士：

　　1、如果时间允许，建议用沙锅慢慢煲。这样煲出来的汤更原汁原味。

　　2、鸡壳，就是指去除鸡腿、鸡翅，鸡胸肉外的鸡骨。