如何去除萝卜的辛辣味 - 生活妙管家 - 临沂生活网

如何去除萝卜的辛辣味

临沂网 2012年03月07日15:32 tony小屋 1177次

　　冬吃萝卜夏吃姜。冬天是进补的最好时机，萝卜生吃可以润肺，整熟了吃还可以润肠。但是好多人往往因为萝卜的特殊味道而放弃这个滋补好菜。无论蒸炒油炸，萝卜的特殊味道一直很难去除。然而萝卜经过冷冻之后，其组织就会被刺破，辛辣味去除的同时组织也变软了，怎么样，是不是很新奇的吃法啊哈哈！下面是具体做法，感兴趣的也可以试试哈。

　　1.白萝卜清洗干净后切块；

　　2.用刀去皮；

　　3.把萝卜切成丁；

　　4.放入冰箱冷冻12个小时；

　　5.第二天把冷冻好的萝卜丁拿出放在盘里让其融解，溶解好之后呢就根据你自己所要做的菜随性发挥吧。

（责任编辑：刘欣）

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