素鱼香肉丝是一道鱼香口味、以滑炒为主要烹饪工艺的闽菜,具有开胃调理的功效。主要原料有水面筋、木耳、红辣椒、豌豆苗等。这道菜色泽金黄、鱼香味醇。本词条对这道菜的做法及步骤进行了详细的说明,并针对做菜所需的主要食材,一一介绍了其营养价值和功效。最后,列举了此菜所蕴含的营养元素成分。
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