莲藕排骨汤
临沂网 2012年01月15日13:39点击量：1217次
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主料：莲藕，猪排骨
调料：姜，盐，胡椒粉。
步骤：
1.莲藕洗净去皮切滚刀块备用。
2.排骨斩块洗净备用。
3.锅中烧沸水，下入排骨，焯煮2到3分钟左右，捞出洗净。
4.取汤锅放入足够量的水，加几块姜片，下排骨，大火至汤滚后小火炖20分钟。
5.加入莲藕煮开后，小火至藕粉肉烂（约1.5小时），调入盐，胡椒粉提味即可。
ps：步骤5时如果再撒点小葱花就完美了。
责任编辑：刘欣
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