材料：鲫鱼、花生油、盐、姜、蒜、水

         做法：

         1、将买回的鲫鱼剖开，去掉内脏、鱼腮，刮掉鱼鳞洗净。

         2、准备好两个锅，一个汤锅，一个煎锅。将汤锅中加入适量的水，蒜瓣，姜片，烧开。

         3、烧汤的同时（可以先进行一会），煎锅中倒入适量的油，放两片姜，然后将鱼放入，将两面煎至微微发黄，鱼煎好的同时要保证汤正好滚开。

         4、将煎锅中的鱼连同油一起倒入汤锅中。大火烧10分钟左右，加入适量的盐。转小火1小时左右即可。

         温馨提示：

         1、鱼汤用的水最好是开水，并且要一次加足。

         2、在熬汤的过程中尽量不要放葱，如果喜欢可以在快出锅时放一点。

         3、火候一定要到，时间长，熬出的汤才会浓白。

         鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。