胶东小炒
临沂网 2013年09月10日14:25点击量：4491次
主料:鸡蛋3个 蒜苔4根 鱿鱼1只
调料:味精3克 干辣椒3个 虾酱1勺
胶东小炒的做法
1.鸡蛋三个打入碗中，和两汤匙虾酱搅匀，鱿鱼头切段、蒜苔切段。
2.锅中油热后，将调匀的鸡蛋虾酱入锅。
3.鸡蛋虾酱小火，炒散。
4.放入切好的鱿鱼、蒜苔，大火翻炒。
5.出锅前调入少许味精，炒匀。
6.最后炒至虾酱散开无水分，蒜苔断生即可，入锅再炒的时候加入干辣椒段，味道更加可口。
责任编辑：心心
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