黄金咖喱炸蘑菇
临沂网 2012年11月30日15:27点击量：1570次
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1. 准备好各种材料。
2. 锅放水烧开，调油和少量盐放入平菇白灼三分钟左右。
3. 将平菇过冷挤干水，撕成丝。
4. 将蘑菇条沾湿面糊后，再入鸡蛋液里沾一下。
5. 放入干面粉内沾上粉。
6. 锅中火烧热油，放入蘑菇。
7. 蘑菇稍炸变色至硬即捞起。
8. 烤好全部蘑菇后，高火烧热油。第二次入蘑菇炸到金黄色捞起滤油。
9. 锅小火烧热油，放入黄金咖喱块小火炒化即可关火，和入炸好的蘑菇，将炒化的咖喱拌匀粘在炸好的蘑菇条上。
责任编辑：小雯
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