辣子鸡块
临沂网 2012年06月12日15:06点击量：1345次
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原料 ：
鸡块450克，熟白芝麻少许，干红辣椒10个，花椒50粒，青椒一个，葱，姜蒜各10克
调料：盐5克，白糖5克，料酒5克，醋5克，生抽10克
辣子鸡的做法：
1、半只鸡洗净后，切成块，泡水30分钟去掉血水，葱切段，姜蒜切片，青椒手撕成小块。
2、锅中放油，油烧到170度左右，把鸡块放入炸至金黄色。
3、锅中倒入干红辣椒，花椒，葱姜蒜，爆香。
4、再倒入鸡块。
5、加入各种调料和青椒块翻炒均匀。
6、撒上熟芝麻出锅。
责任编辑：刘欣
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