蒜蓉辣子鸡
临沂网 2012年06月11日15:43点击量：1258次
.jpg)
原 料：琵琶腿3个、姜片或者姜粉少许、蒜蓉辣酱50克（半袋）、小葱少许。
操 作：
1、鸡腿去骨，切成小块。鸡脆骨，鸡皮单独剔下备用。
2、锅中加入少量的油，加入鸡腿肉翻炒，待其变色后加入生姜或者姜粉中火翻炒，尽量逼出鸡皮里面的油。
3、带鸡肉完全变白后，加入少许黄酒翻炒，烧制没有那么浓烈的黄酒味道时，加入50克蒜蓉辣酱拌匀，中火焖5分钟后装盘撒上葱花即可。
4、新手下厨必学的一道招牌鸡肉菜。
责任编辑：刘欣
推荐美食
厨房宝典
- • 切辣椒如何缓解辣手？
- • 刷锅洗碗省水五步走
- • 烹调时用锅也有讲究
- • 新茶贮存小窍门
- • 不正确炒菜习惯 带来4个致癌隐患
- • 厨房调料多久该换？
- • 新买的锅要怎么处理？
- • 5种食物会让大脑早衰
饮食健康
美食欣赏
