皮皮虾豆腐煲
临沂网 2012年06月11日15:38点击量：1362次
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原 料：皮皮虾、豆腐、葱姜、川味辣酱。
操 作：
1、皮皮虾用自来水冲几分钟，然后泡在清水里。
2、豆腐一块，这个是石膏点的豆腐，没有卤水豆腐好，炸不成美味的豆腐泡。
3、豆腐切成小块。
4、锅里加油，把豆腐两面煎黄。
5、把煎好的豆腐盛出来。锅里添油，放葱姜爆香，加一些川味辣酱，然后把皮皮虾倒进去，炒变颜色。
6、把先前煎好的豆腐倒进去，少加一点水，翻匀，炖几分钟就可以了。
责任编辑：刘欣
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