红豆双皮奶
用料 全脂牛奶350ML 蛋白2个 煮好的蜜红豆 适量 糖1.5大匙
做法
1.牛奶放入奶锅中煮到接近煮开状态
2.把牛奶倒入碗中，降到微温表面结成奶皮后，挑开奶皮一角，缓缓倒出牛奶，让奶皮留在碗中
3.倒出的牛奶与蛋白、糖混合至糖溶化，用筛网筛去表面泡沫
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