金钱蛋
3个鸡蛋、3个青杭椒、3个红尖椒、适量油、适量盐、适量酱油
做法：
1)鸡蛋煮熟，在凉水里冰一会；
2)刀上粘点水，将鸡蛋剥去壳切成片；
3)表面撒少许生粉；
4)锅内放比平时炒菜稍微多点的油，将鸡蛋推入大火煎炸；
5)表面焦黄的时候将鸡蛋捞出；
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