宫保鱼丁
材料:鱼肉半边(一片),大葱白两截,姜一块,胡萝卜半根,蒜3瓣,油炸花生一小把,花椒一勺,干红辣椒,色拉油。
调味料:精盐、白糖、酱油、醋、鸡精、料酒、胡椒粉,干淀粉少许。
作法:
1、鱼肉去刺切丁,加盐、料酒、干淀粉及少许清水拌匀。胡萝卜切小丁;葱白切小段;姜、蒜切片;干红辣椒切段;取一碗,将酱油、醋、淀粉、白糖放入,再加少许...
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