野芦蒿炒香干
原 料：
野芦蒿800克（去老梗后约有一半）、香干4小块。
盐、鸡精。
操 作：
1、香干切丝，芦蒿去叶掐老梗，再掐成寸段。
2、锅内热油，六成热时，先下香干翻炒，然后倒入芦蒿。
3、炒至芦蒿呈翠绿色时，加入盐/鸡精调味，炒匀即可起锅。
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