麻辣双脆
原 料：
脆排骨、洋葱、红绿彩椒、红辣椒、花椒、小米锅巴。
盐、绍酒、胡椒粉、淀粉、生抽。
操 作：
1、将脆排剁成小块。
2、将剁好的脆排放上淀粉、鸡蛋盐、绍酒、胡椒粉和匀挂糊。
3、将红绿彩椒切成菱形块、洋葱切块。
4、煎锅内放少许油将排骨放入逐块煎炸。
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