醉肉
原 料：
梅花肉、胡萝卜半根、土豆一个。
陈醋、糖、生抽、盐少许、蒜6-7瓣（剁成蒜末）、西红柿酱、凉白开适量。
料酒、生抽、葱段若干。
操 作：
1、将梅花肉切成均等小块，用刀面拍一拍，再用刀背横直重锤几下，疏松组织。
2、入盆加调料2腌制15分钟，入味后加入干淀粉抓匀浆好。胡萝卜、土豆去皮切成滚...
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