盐水小管
主料：本港小管（小鱿鱼）500克
调料：精盐、芥末、辣椒酱、陈醋、姜、葱
制作步骤
1、将小管洗净，姜切丝，葱切段待用。
2、热锅加入适量水，放入精盐、姜丝、葱段。
3、水沸后，放入小管，改为中火煮至熟透后，捞出沥干水分装盘。食时跟芥末、辣椒酱、陈醋即可。
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