镜箱豆腐
原料:豆腐500克、 肉末100克、大虾仁12只、水发香菇4朵、鸡蛋白1个、蟹柳2根、(鸡蛋忘拍了,蟹柳2根就够,也可以不放)
调料:料酒、盐、酱油、白糖、番茄酱、味精、葱未、淀粉、油。
做法：
1.蟹柳2根,香菇一朵切碎。豆腐切成稍大的块,铺在刀板上沥一下水。
2.烧热油，把豆腐两面(允许一面略嫩，反正要挖掉的)炸至...
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