羊排炖鲫鱼 - - 新闻

羊排炖鲫鱼

临沂网 2012-05-21 点击量:1237次

主料　　羊排、鲫鱼配料　　香菜调料　　上汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油　　1.鲫鱼处理干净，羊排洗净。　　2.锅中放油爆香葱姜，放鱼煎一下，加上汤、羊排。　　3.慢火炖熟，调味，加胡椒粉、香菜即可。特点　　鱼羊合一，鲜香味美。提示　　鱼要先煎一下，羊排如果是冰冻的应先氽水洗净。