银鱼煎蛋
材料：银鱼 200克、鸡蛋 三个、香葱末 一汤匙、生姜末 一汤匙、盐 一茶匙、胡椒粉 一茶匙、黄酒 半汤匙
做法：
1.银鱼洗干净沥干水，鸡蛋打散，放入葱姜末，银鱼，盐，胡椒粉，黄酒搅拌均匀。
2.平底锅里放猪油融化（可以用其他油）。
3.煎成两面金黄即可。
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