红烧狮子头
材料：猪肉、葱、姜、盐、料酒、老抽、生抽、白糖、淀粉、鸡精、鸡蛋、青菜。
做法：
1.将猪肉剁碎，葱姜切成末。（肉不要太瘦，最好肥三瘦七）。
2.加入鸡蛋，料酒,老酱,白糖,盐，鸡精，加入淀粉。
3.顺时针搅拌至有黏性。
4.手上套食品袋，肉馅用手包成肉圆。
5.锅中油烧至七成热,下入肉圆，用小火慢慢炸至金黄色...
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