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走进川渝粮食物流中心，8个十余米高的大型植物油储藏罐格外引人注目。据现场管理人员介绍，物流中心的植物油储藏区规划建设1万吨的储藏量，全部建成现代化的立式密闭圆桶油罐。在这些油罐内，植物油将采用低温、密闭、真空缺氧、充惰性气体、放置空气除氧剂避光储藏。
目前，已建成8个储藏罐，每个罐高13米，直径达12米，可储藏食用油5000吨，其储藏技术在西南地区都属先进。大型储藏罐的建成，不仅可保证市场应急，还可保证物流中心粮油交易有序进行，夯实了粮食物流中心的储备基础。
