椰香糯米糍
临沂网 2012年11月27日16:14点击量：1509次
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食材明细 糯米粉100克 椰子粉15克 澄粉15克 糖粉30克 豆沙馅 100克 牛奶 150克 色拉油 20克
制作步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 所有粉类混合。
3. 把糯米粉，澄粉，椰子粉，糖粉，牛奶，色拉油混合搅拌成为粉浆。
4. 要搅拌成为无颗粒状的稍稠一些的粉浆。
5. 把粉浆放入蒸锅大火蒸制10-15分钟。
6. 蒸好的面团取出稍凉搓成长条，在准备***沙馅。
7. 取鸡蛋大小的面团按成圆皮包入豆沙馅。
8. 封口收成圆球状。
9. 然后滚上椰蓉即可食用。
小贴士
粉浆一定要搅拌成为无颗粒状细滑，蒸出来的面团口感才好。
蒸好的面团取出后，案板可抹点油在把面团揉均匀搓长条，这样可防止粘连。
包豆沙的时候手上也可抹点油，会更好操作。
此为凉点小吃，要注意卫生。
责任编辑：小雯
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