黄豆芽凉拌菜
临沂网 2012年11月01日11:15点击量：2793次
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黄豆芽凉拌菜
原料：
豆芽100克、粉条120克。
调料：
盐5g、麻油10g、花椒油5g、蒜泥、葱花适量、生抽两勺、陈醋一勺。
做法：
1、粉条泡软，放入开水中煮5分钟，捞出放凉，控出水分待用；
2、豆芽放入开水锅中煮熟（约8分钟），捞出放凉，拣去豆皮和坏豆；
3、豆芽放入拌料盆中，放入蒜泥、生抽、盐，拌匀；
4、粉条放入葱花，倒入一勺生抽，适量盐和一勺陈醋。
5、最后放入花椒油，麻油，拌匀即可。也可按个人喜好放入黄瓜，胡罗卜等。
责任编辑：小雯
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