羊排烤饭
临沂网 2012年08月10日14:57点击量：1305次
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用料 ：
羊排 500g 、大米 300g
洋葱 半个、 香葱 几根
油 、老抽
生抽、 盐
做法 ：
1、肉洗净。米用清水淘一下沥干。洋葱切碎，香葱切碎
2、锅里热油，放入洋葱爆香，加入羊排翻炒均匀至肉变色，倒入大米
3、翻炒均匀后调入生抽老抽盐关火。倒入乐扣格拉斯耐热玻璃锅中（因为要进烤箱，所以要取下锅子把手上的塑胶套）
4、倒入开水没过表面，约250-300ml左右，盖上锡纸，入烤箱，200度，烤40分钟左右。烤到20分钟左右时，取出搅拌一下，使得米和肉能均匀同步熟。（烤好取出的玻璃锅把把手上的塑胶套再套上，这样就可以直接端起来而不至于烫手了。）
责任编辑：刘欣
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