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什锦鹌鹑蛋
临沂网  2012年08月06日14:06点击量:1232次

 

 

  原料:鹌鹑蛋  胡萝卜  火腿  春笋
 

  做法:


  1)将火腿,春笋,胡萝卜切成小丁,放盐鸡精拌匀入味


  2)取小汤勺10只,先在汤勺上抹点猪油,每只勺上都打上一只鹌鹑蛋.然后散洒上拌好味的火腿丁,胡萝卜丁,春笋丁,分别放在蒸锅里隔水蒸至熟


  3)青菜焯水后放盘底.蒸熟的鹌鹑蛋花瓣一一按花的形状,放盘一圈就ok了

 

责任编辑:刘欣
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