1. 羊酪──蛋黄酱的最佳替代品
　　羊酪是蛋黄酱的最佳替代品，是超级好吃的涂酱。1盎司的羊酪中只含有76卡热量和6克脂肪，但含有丰富的矿物质铜。羊酪不仅有益于减肥，还能帮你提高身体免疫力。
 
　　2. 意大利波萝伏洛干酪──最适合抹在熟肉上
　　波萝伏洛干酪的滋味甘醇，吃起来非常富有质感，最适合涂抹在熟肉上一起食用，在被消化吸收时，还能防止人体吸收进过多的肉类油脂。

　　3. 柏尔马臣芝士──蔬菜的最佳搭档
　　柏尔马臣芝士是用脱脂乳制成的坚硬的意大利干酪，它是蔬菜的最佳搭档，最适合在细细研磨后撒到蔬菜沙拉上食用，有无与伦比的好吃。虽然每份柏尔马臣芝士含有111卡热量，听起来挺堕落的，但是它绝对富含各种营养元素。比如，1盎司的柏尔马臣芝士中含有的矿物质钙与一杯牛奶相当，而其中含有的蛋白质则比同分量的鸡胸肉还要多。

　　4. 切达奶酪──最适合加热食用
　　这是最适合加热食用的奶酪，加热之后的切达奶酪会变得黏黏的，但是口感绝不油腻。要知道，它还含有非常丰富的矿物质钙。下次再吃墨西哥玉米片或蔬菜汉堡时，浇上一勺加热的切达奶酪吧，滋味绝对难忘。

　　5. 蒙特里杰克干酪──最饱腹的小点心
　　你可以选择蒙特里杰克干酪，它是好吃又燃脂的小点心。喝一口香槟就吃一小口奶酪，或者吃一小扣奶酪就配一片水果，简直是绝妙的混搭。要知道，蒙特里杰克干酪中含有非常丰富的碳水化合物、粗纤维、蛋白质和脂肪，绝对能给你足够的饱腹感，是最佳的减肥小点心。
 
　　6. 意大利乡村软酪──意大利面的最佳搭档
　　如果你喜欢吃意大利面，那你绝不能错过意大利乡村软酪。只要在吃意大利面的时候拌上一些，滋味简直超出你想象的美妙！或者，你也可以直接把意大利乡村软酪拌进番茄酱中，做成up版的好吃番茄酱。更妙的是，即使是全脂的意大利乡村软酪热量也非常低，1盎司的意大利乡村软酪中仅含49卡热量。