藕粉圆子
临沂网 2012年06月01日15:23点击量：1359次
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主料： 藕粉、红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁、麻粉、糖油丁
辅料： 绵白糖、桂花
制作：
1)将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎，加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心，搓成弹子大的馅心待用；
2)藕粉碾碎过筛放入小筐内。再放入馅心滚上一层藕粉，取出装入爪篱中入沸水锅中烫过，再放入小筐滚一层藕粉，依次反复多次，使之成为大的圆子。锅里加清水，下入圆子。煮熟捞入放有糖桂花的原汁汤中，即成。
责任编辑：刘欣
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