毛家饭店是全国连锁，总部设在湖南的大型餐饮连锁饭店，主要经营正宗湘菜，浓浓的湘情化，由于菜系是毛主席喜欢吃的菜品，所以一直秉承主席食谱，百姓情怀的经营理念。毛家饭店在国内首创了浓烈的主席文化氛围，推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“毛家菜”。

　　红烧肉：肥美的红烧肉，选用上好的五花和精选配料，块块白红肉分明，扎实够劲毫不含糊，红亮油润的色泽，集嫩香软滑于一体，还带着猪皮的柔韧，吃到嘴里浓香四溢，而且肥而不腻口齿留香。

　　清蒸武昌鱼：武昌鱼泛指武昌一带的淡水鱼，随着毛主席的诗句“才饮长江水，又食武昌鱼”而名声大噪，鱼形完整，以鸡汤调味，看起来素雅精致，鱼肉晶莹软嫩。

　　毛家特色炒鸡：店内大厨精选优质健康鸡肉，根据独家秘制炒鸡配方，做工考究，色泽油润诱人，自成一派的招牌特色，前所未有的美味炒鸡体验。

　　烧椒皮蛋：除了皮蛋要有上乘的口感，烧椒的过程更是重要，全靠这辣椒来调味提色，又辣又香，柔韧爽口，回味无穷。

　　酸辣蕨粉：蕨为野生植物，蕨粉内含有大量野生淀粉，属于天然绿色保健食品范畴，调以酸辣之味，更加清爽咸鲜，百食不厌。

　　烩里脊：满满的一份烩里脊是我们常见的家常，却因食材的挑选和烹制工艺的不同而带来了新鲜的口感体验，大快朵颐，不亦痛快。

　　煎饼肉渣：湘菜再美也忘不了家乡菜，兴致勃勃的卷吃起来，搭配了煎饼的肉渣自是我们都爱的滋味。