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煎烹秋刀鱼
临沂网  2012年01月15日15:28点击量:1240次

 

 

 

  材料:

 

  秋刀鱼,孜然,辣椒粉,盐

 

  做法:

 

  1、秋刀鱼洗净,在鱼背上划几刀,然后在鱼伤口上撒盐;

 

  2、将鱼挂在旁边风干,如果赶时间可以用厨房用纸吸干鱼身表面的水分;

 

  3、将鱼两面煎熟,出锅前一分钟撒些孜然和辣椒粉。

 

责任编辑:刘欣
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