临沂藤井家日本料理，是临沂第一家主营正宗日本料理的高档餐厅，藤井家日本料理，凭着科学，人性化的膳食管理，强调饮食科学，营养搭配合理，低脂肪、高维生素，为广大消费者提供了美味可口的大餐。

         临沂藤井家日本料理聘请日本主厨和北京厨师倾心为广大消费者料理健康、时尚的美食，并秉承优质、高效的服务，营造了舒适的就餐环境。

        临沂藤井家日本料理，主要以自助餐为主，菜系种类繁多，美味无限量，包含日本清酒、干红葡萄酒、青岛啤酒、各种鲜榨果汁、饮料，让您畅饮畅食。

        日式铁板烧

        日式铁板烧现在广大消费者群体中，是人气很高的一种日本料理，高达2000℃以上的铁板高温使食材养分瞬间凝结，最大限度地保留住食物的营养，再佐以黄油煎烤,便形成了铁板烧料理所独有的丝丝焦香的美味。

        在藤井家可以尽情享用品种繁多的海鲜、上乘的牛排以及地道的日式料理铁板烧。

        寿司

        寿司，味道鲜美，是日本人最喜爱的传统食物之一。藤井家的寿司味道鲜美，保持原味，清淡不腻，保证让广大消费者食而不知归。藤井家的寿司主要有金枪鱼寿司、明虾寿司、章鱼寿司、吞拿鱼寿司、三文鱼寿司……

        藤井家，寿司种类繁多，口味绝对让您一波三折。

        生鱼片

        生鱼片（日语中叫"刺身"）是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前，生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料，这些鱼肉都是白色的。明治以后，肉呈红色的金枪鱼，鲣鱼成了生鱼片的上等材料。现在，日本人把贝类、龙虾等切成薄片，也叫"刺身"。其中河豚鱼是生鱼片中的佼佼者。

　　
        切生鱼片的刀是特制的，且不能沾水，烹调师傅能用这刀把鱼肉切得很薄。选择的鱼肉一定要新鲜，不少日本人认为生鱼片真正好吃是在杀了数小时之后。这是因为氨基酸在死鱼僵硬后达到最高点。当然也有日本人认为用生鱼宰杀后马上做成的生鱼片好吃是由于僵直前的鱼肉有脆感。

　　
         吃生鱼片要以绿色芥末和酱油作佐料。芥末是一种有特殊的冲鼻辛辣味的调料，既杀菌，又开胃，深得日本人的喜爱。生鱼片盘中还经常点缀着白萝卜丝，海草，紫苏花等，体现出日本人亲近自然的食文化。

        日本清酒

        日本清酒，色泽呈淡黄色或无色，清凉透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、辣、涩诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。 

        藤井家有日本清酒等各种美酒及种类丰富的饮料供广大消费者畅饮。 

        优雅的环境

        日式风格、干净整洁、温馨舒适的环境~

         来藤井家，享受的不只是那正宗的日本料理，还有那角角落落、点滴之间散发的浓浓异乡风情。

        温馨提示：

        联系电话：0539-7111880

        电子邮箱：tengjingjia2010@163.com

        地址：临沂市金雀山一路与中丘路交汇上城国际三楼