芙蓉虾
原料：大虾6只、鸡蛋1个、面包糠适量。调料：料酒1小匙、盐1小匙、胡椒粉。
做法：
1：将虾洗净，去肠线剥去虾皮，保留尾部。用刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
2：将处理好的虾放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉腌渍10分钟。
3：将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后把虾取出...
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