水果鲜吃好还是榨汁好？
水果榨汁后莫加热
水果鲜吃好还是榨汁好？
罗教授：新鲜的水果与现榨的果汁，获取的维生素、蛋白质、脂肪、糖分、微量元素等营养成分没什么差别，但是人体必需的膳食纤维在水果现榨的过程中却损失了许多。膳食纤维有一些重要的生理功能，如通便防癌、降低血清胆固醇、降低餐后血糖，辅助治疗糖尿病等等。
不少人有将水果榨汁后加热饮用的习惯，这样会使...
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