如何做菜能保留蔬菜最大营养

临沂网 2012-10-03 点击量:1439次

　　为健康，每天要吃多少蔬菜　　既然蔬菜是每日必需的食物，那每天吃多少才算够呢？中国营养学会制订的膳食宝塔中，将蔬菜水果列在第二层，推荐每天每人应吃400～500克。从品种上来说，一天中吃蔬菜的品种最好达到5种以上，越是自己平时不太常吃的蔬菜，越要记着偶尔吃一次。　　按颜色选择：每天的膳食要讲究平衡，每天吃的蔬菜也要讲究平衡。绿色蔬菜应当在总的蔬菜消费中占一...