咖喱鱼头油豆腐
原 料:鱼头、豆腐、咖喱、葱姜、蒜。
操 作:
1、鱼头洗净,擦干水分,拍薄薄一层淀粉。
2、炸锅里放油,油温后炸鱼。炸好有捞出备用。煎鱼也可以,但是要煎好一面,再翻过来煎另一面,不要来回来去地翻。
3、炒锅倒少许油,放入洋葱碎、姜末和蒜粒炒香。
4、倒入咖喱粉炒香。
5、用咖喱粉的话,...
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