玻璃樱桃肉
原 料：
肥膘肉、250克、白砂糖、100克、鸡蛋、60克、醋、50克、盐、3克、淀粉（豌豆）、15克、植物油、40克、小麦面粉、15克、大葱、5克、姜、5克、各适量。
操 作：
1.将肥膘肉切成樱桃大的丁，盛入碗内，加面粉拌匀；另取一碗，放少许面粉、盐及适量的清水，搅匀后，磕入鸡蛋，用筷子搅匀，即为蛋粉糊。再将肉丁...
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