茄汁秋刀鱼
主料：秋刀鱼
辅料：茄沙司 姜 蒜头 盐 鸡粉 胡椒粉
烹饪方法：
1、秋刀鱼洗净切长断，番茄去皮切碎备用
2、取锅加热炒香切好的番茄碎、姜片和蒜碎、番茄沙司后加入米酒整齐放入秋刀鱼煮开用小火煲2—4小时左右后调味.取出装盘即可。
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