家常菜八问让你茅塞顿开
炒家常菜需要注意哪些细节？听小编一一道来。
到底是去皮吃还是不去皮？
姜很奇特，去皮是燥热型，可起到祛寒作用，如做姜汤；不去皮就属凉性，做菜时我们往往不去皮。
炒肉丝怎样不粘锅？
家里炒肉，都要先放水和生粉将肉拌一拌再下锅炒，但很易...
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